"非賣品！"
自己習慣吃的辣辣醬！吃不慣外面辣椒醬'只好自己來！
這個醬是我19歲亂做的實驗品
每次做出來的味道都會因為豆豉而味道小不同
後來自已習慣用了某個客家味豆豉
還跑到生產地去進貨
連銷售no1的小卷醬也是用這個品牌的豆豉~
當然辣辣醬基底是朝天椒
雖然辣，但不像外面做的辣椒醬這麼的恐怖
再加上乾煸過的花椒再磨成細粉與辣醬混合
滋味麻而帶辣，辣而帶香！
適合單沾水餃，乾拌麵
辣油我拿來做紅油炒手，整個不浪費！
艾媽媽還會挖少許在小碗中
放點醬油，黑醋，糖，很細的蔥末
就變成白斬雞的醮醬
以上就是喜歡的美味自已動作做!!!